Encatation
Der 2-Sterne-Koch Alexandre Gauthier und der Künstler Johann Le Guillerm sind Verwandte im Geiste: Beide kreieren, tüfteln und forschen. Der eine mit Aromen, Geschmäckern und Konsistenzen, der andere mit kinetischen Apparaten und Objekten.
Und was passiert, wenn die zwei sich zusammentun? Man bekommt etwas zu essen. Aber so, wie man es noch nie erlebt hat. Zum Beispiel muss man sich das Geschirr selbst falten. Oder das Dessert wird Teil eines mechanischen Experiments und macht eine kleine Reise auf seiner Unterlage. Alles ist auf ausgeklügelte Weise wohldurchdacht, perfekt durchkomponiert, mit Anleitungen versehen und voller Überraschungen. Das Essen wird zum Erlebnis, das die geltenden Konventionen auf spielerische Weise bricht. Ob man sich wie im Theater oder wie bei Tische verhalten soll, bleibt einem selber überlassen.
Hinweis: Das 7-gängige Menu enthält Fisch, Gluten, Laktose, Nüsse (bspw. Pistazienöl, Haselnüsse), Ei und Soja. Das Menu kann aufgrund der Vorbereitungen nicht geändert werden.
Konzeption + Szenografie Johann Le Guillerm Kulinarische Übersetzung Alexandre Gauthier Maître de Cuisine Marie-Josée Ordener Assistenz Laurent Mercier, Emilie Lecoester, Aurélie Ramet Service Selma Noret-Terraz, Mathilde Gentil, Amandine Gilbert, Sylvain Ligot Lichtdesign Hervé Gary Soundarrangement Thomas Belhom Management Manu Majastre Stagemanagement Pauline Lamache Tontechnik Julien Reboux Bühnenbau Jean-Marc Bernard, Silvain Ohl Ausstattung Fanny Gautreau, Pauline Lamache, Julie Lesas Design + Produktion der Edelstahlrequisiten Didier Deret Produktion Cirque ici | Johann Le Guillerm Koproduktion La Grenouillère – Alexandre Gauthier, Montreuil-sur-Mer; Le Channel, Scène nationale de Calais; Le Volcan, Scène nationale du Havre; Les Grandes Tables / I.C.I; Scènes & Cinés – Les Élancées, Istres Ouest; Festival Paris L'Été Residenzen Le Channel, Scène nationale de Calais Unterstützung Ministère de la Culture (DGCA + DRAC Ile-de-France), Ministère de l’Europe et des Affaires Etrangères (Institut Français), Conseil régional d’Ile-de-France, Ville de Paris, l’Institut Français / Ville de Paris Forschungsaufenthalt Jardin d’Agronomie Tropicale, Mairie de Paris (Direction de la Culture et Direction des Espaces Verts et de l’Environnement).
Übersetzung Subtext Dòra Kapusta, Sara Fischer Stimme Kathrin Veith
Produktion Cirque ici | Johann Le Guillerm Koproduktion Plateforme 2 Pôles Cirque en Normandie – La Brèche à Cherbourg et le Cirque Théâtre d’Elbeuf; Agora – Centre Culturel PNC, Boulazac Aquitaine; Le Channel – scène nationale de Calais; Le Volcan – Scène nationale du Havre; Théâtre de Sénart, scène nationale – Scène nationale de l’Essonne; Agora Desnos – Théâtre de Corbeil-Essonnes Grand Paris Sud; Le Carré Magique Pôle national des Arts du Cirque en Bretagne; Cirque Jules Verne – Pôle National Cirque et Arts de la Rue – Amiens; Archaos, Pôle Nationale des Arts du Cirque Méditerranée, Marseille; Pôle Régional Cirque Le Mans; Les Quinconces-L’espal, Scène nationale Le Mans; Tandem – Scène nationale / Les 2 scènes – scène nationale de Besançon Residenzen La Brèche, Cherbourg Pôle National des Arts du Cirque en Normandie; Jardin d’Agronomie Tropicale, Paris; La Fonderie, Le Mans; L’ Agora, Pôle National Cirque Boulazac, Aquitaine; Le Channel Scène Produktion Cirque ici | Johann Le Guillerm Koproduktion Plateforme
2 Pôles Cirque en Normandie – La Brèche à Cherbourg et le Cirque Théâtre d’Elbeuf; Agora – Centre Culturel PNC, Boulazac Aquitaine; Le Channel – scène nationale de Calais; Le Volcan – Scène nationale du Havre; Théâtre de Sénart, scène nationale – Scène nationale de l’Essonne; Agora Desnos – Théâtre de Corbeil-Essonnes Grand Paris Sud; Le Carré Magique Pôle national des Arts du Cirque en Bretagne; Cirque Jules Verne – Pôle National Cirque et Arts de la Rue – Amiens; Archaos, Pôle Nationale des Arts du Cirque Méditerranée, Marseille; Pôle Régional Cirque Le Mans; Les Quinconces-L’espal, Scène nationale Le Mans; Tandem – Scène nationale / Les 2 scènes – scène nationale de Besançon Residenzen La Brèche, Cherbourg Pôle National des Arts du Cirque en Normandie; Jardin d’Agronomie Tropicale, Paris; La Fonderie, Le Mans; L’ Agora, Pôle National Cirque Boulazac, Aquitaine; Le Channel Scène Nationale de Calais; Cirque Théâtre Elbeuf, Pôle National des Arts du Cirque en Normandie Unterstützung Ministère de la Culture (DGCA + DRAC Ile-de-France); Ministère de l’Europe et des Affaires Etrangères (Institut Français); Conseil régional d’Ile-de-France; Ville de Paris; l’Institut Français, Ville de Paris Forschungsaufenthalt Jardin d’Agronomie Tropicale, Mairie de Paris (Direction de la Culture et Direction des Espaces Verts et de l’Environnement)
Vorstellungen
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DO 15.0620.0090’Alte ReithalleBeendet
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FR 16.0612.0090’Alte ReithalleBeendet
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FR 16.0620.0090’Alte ReithalleBeendet
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SA 17.0612.0090’Alte ReithalleBeendet
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SA 17.0620.0090’Alte ReithalleBeendet
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SO 18.0612.0090’Alte ReithalleBeendet
Portrait Johann Le Guillerm
Der Franzose Johann Le Guillerm ist eine der herausragendsten und gleichzeitig atypischsten Persönlichkeiten des Zeitgenössischen Zirkus. Er arbeitet an den Grenzen des Genres und beweist, dass es zu kurz greift, Zirkus auf Geräte und Disziplinen zu beschränken. Le Guillerm geht einerseits mit der Strenge eines Wissenschaftlers vor und nutzt andererseits seine Fähigkeiten als poetischer Magier. Sein künstlerisches Universum umfasst Skulpturen, Installationen, Ausstellungen und Performances.
Das Festival zeigt eine vierteilige Werkschau: Das Zeltstück «Terces», in dem Le Guillerm die Funktionsweise des Zirkus auseinandernimmt, die Produktion «Encatation», bei der er mit dem 2-Sterne-Koch Alexandre Gauthier für ein Fest der Sinne sorgt, «La Transumante», eine mehrstündige Performance unter freiem Himmel, und «La Calasoif», eine mechanische Skulptur, die im Stadtmuseum zu sehen ist.
1994 erarbeitete Le Guillerm sein erstes Solostück unter dem Namen seiner Compagnie «Cirque ici»; seither entwickelt er seine eigene Art des Erforschens und Erfindens unaufhörlich weiter und reist mit seinen Werken um die halbe Welt. In Frankreich wurde er mit den höchsten Preisen ausgezeichnet: «Grand Prix National du Cirque» (1996), «Grand Prix des Arts du Cirque SACD» (2005) und «Grand Prix SACD» (2017).
In der Deutschschweiz war Johann Le Guillerm erst einmal zu sehen, und zwar 1993 am Theaterspektakel in Zürich, mit dem legendären «Cirque O». Dessen Produzent war übrigens Ueli Hirzel, den wir am cirqu’9 als Künstler geladen haben
